شکلات دبی ترند چطوری درست میشه؟
معمولا همه شکلات دوست دارن و چه دست‌ساز باشه چه صنعتی، طرفدارای خاص خودش رو داره. دبی چاکلت این روزا حسابی تو ترنده و همه دنبال دستور تهیه یا خریدش می‌گردن. اگه تو هم جزو این دسته از آدمایی هستی که عاشق شیرینی و شکلاتن، این مطلب برات جذابه. می‌خوایم طرز تهیه شکلات دبی رو آموزش داده و بهترین جا برای خرید انواع شکلات ایرانی و خارجی رو بهتون معرفی کنیم. پس با ما همراه باش تا بریم سراغ طرز تهیه شکلات دبی.
داستان شکلات دبی
این شکلات دبی یه داستان جالب داره. میگن یه خانمی بوده که تو دوران بارداریش یه ویار عجیب به شکلات پیدا می‌کنه. هر چی شکلات می‌خوره، انگار یه چیزی کم داره. خلاصه این خانم دست به کار میشه و با یه آشپز که دوستش بوده یه شکلات خیلی خاص و خوشمزه درست می‌کنه. این شکلات یه ترکیب عجیب و غریب از طعم‌های مختلفه، مثلاً تکه‌های پسته، کنافه و شکلات با کیفیت.
بعد از اینکه این خانم این شکلات رو درست می‌کنه، یه بلاگر معروف اماراتی یه ویدیو از خودش می‌گیره که داره این شکلات رو با لذت می‌خوره. این ویدیو تو تیک‌تاک حسابی ویروسی میشه و همه عاشق این شکلات جدید میشن. کم‌کم این شکلات تو دبی و بعدش تو کل دنیا معروف میشه.
حالا این شکلات دبی شده یه برند معروف و همه دنبالش می‌گردن. جالب اینجاست که این شکلات از یه ویار ساده یه خانم باردار شروع شد و حالا یه تجارت بزرگ شده.
خلاصه بگم، داستان شکلات دبی یه نمونه خوب از اینه که یه ایده ساده چطور می‌تونه یه موفقیت بزرگ بشه.
انواع شکلات دبی
شکلات دبی دیگه یه اسم آشناست برای همه است. یه ترکیب عجیب و غریب از طعم‌های مختلف که آدم رو دیوونه خودش می‌کنه. این شکلات خاص و خوشمزه انواع مختلفی داره که هر کدوم یه مزه و حال و هوای خودشون رو دارن. بیا با هم یه سر بزنیم به دنیای جذاب شکلات دبی و ببینیم چه مدل‌هایی داره.
شکلات دبی با مغز پسته و کادایف: این مدل که خیلی معروفه، یه ترکیب بی‌نظیر از شکلات تلخ یا شیری، پسته تازه و کادایف برشته‌س. تردی کادایف با نرمی شکلات و طعم بی‌نظیر پسته، یه ترکیب بی‌نظیر می‌سازه.
شکلات دبی با مغز فندق: اگه از طرفدارای فندق هستی، این مدل مخصوص توئه! شکلات با مغز فندق یه طعم متفاوت و دلچسب داره. تردی فندق با شیرینی شکلات، یه ترکیب عالی می‌سازه.
شکلات دبی با طعم‌های میوه‌ای: این مدل برای کسایی که دنبال یه طعم جدید و متفاوت هستن، گزینه‌ی خیلی خوبیه. شکلات با طعم‌های میوه‌ای مثل توت فرنگی، پرتقال و… یه حس تازگی و نشاط رو به آدم میده.
شکلات دبی با مغز بادام: این مدل هم طرفدارای خاص خودش رو داره. ترکیب شکلات و بادام یه کلاسیک خوشمزه‌س که هیچ‌وقت از مد نمی‌افته.
شکلات دبی با مغز گردو: این مدل برای کسایی که دنبال یه طعم قوی و خاص هستن، گزینه‌ی خیلی خوبیه. گردو یه طعم تلخ و شیرین داره که با شکلات خیلی خوب ترکیب میشه.
شکلات دبی با طعم زعفرانی: این مدل یه طعم اصیل ایرانی داره. ترکیب شکلات و زعفران یه طعم خاص و دلنشین می‌سازه که هر کسی رو جذب خودش می‌کنه.
شکلات دبی با طعم هل: این مدل یه طعم گرم و دلچسب داره. هل یه ادویه خوشبو و گرمه که به شکلات یه عطر و طعم بی‌نظیر میده.
شکلات دبی با طعم دارچین: این مدل یه طعم زمستونی و گرم داره. دارچین یه ادویه گرم و خوشبوئه که به شکلات یه طعم خاص و دلنشین میده.
اگه دوست داری خودت این شکلات خوشمزه رو تو خونه درست کنی، مواد لازم مثل شکلات تخته‌ای، مغزهای مختلف، رشته کادایف و… رو میتونی از فروشگاه صلحجو تهیه کنی. در ضمن، با یه کم خلاقیت میتونی طعم‌های جدید و هیجان‌انگیزی رو به شکلات دبی اضافه کنی.
طرز تهیه شکلات دبی خانگی
شکلات دبی طرز تهیه خیلی راحتی داره و با طعم خاص و دلنشینش، دل هر شکلات‌دوستی رو می‌بره! اگه از اونایی هستید که عاشق مزه‌های جدید و خاصید، این شکلات یه انتخاب عالیه. دبی چاکلت به خاطر ترکیب منحصر‌به‌فرد و بافت جذابش توی دنیا طرفدارای زیادی پیدا کرده. حالا بیاید با هم طرز تهیه شکلات معروف دبی رو مرحله‌به‌مرحله یاد بگیریم و خودمون درستش کنیم. اما قبل از اینکه بریم برای اموزش شکلات دبی، مواد زیر رو باید داشته باشی:
مواد لازم برای تهیه شکلات مخصوص دبی
- شکلات تخته‌ای (ترجیحاً تلخ یا شیری): ۲۰۰ گرم
- رشته کادایف: ۱ لیوان
- کره: ۵۰ گرم
- کره پسته: ۳ قاشق غذاخوری
آموزش شکلات دبی
۱. آماده کردن رشته کادایف:
رشته کادایف رو توی یه تابه بریز و روی حرارت ملایم قرار بده. کره رو بهش اضافه کن و هم بزن تا رشته‌ها طلایی و برشته بشن. این کار هم عطر خوب و هم طعم خاصی به شکلاتت میده. میتونی از کره حیوانی هم استفاده کنی. ولی بهتره از کره آریبا استفاده کنی که تو فروشگاه صلحجو شاپ هم برای فروش گذاشته شده.
۲. ذوب کردن شکلات:
شکلات تخته‌ای رو به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) ذوب کن. برای این کار، شکلات رو توی یه کاسه فلزی یا شیشه‌ای بریز و روی بخار آب داغ قرار بده. مرتب هم بزن تا کامل ذوب شه. اگه شکلات تخته‌ای تلخ یا شیری می‌خوای (البته معمولا شکلات مخصوص دبی رو با شکلات تلخ درست می‌کنند)، یه سر به فروشگاه بزن. وقتی شکلاتت کامل آب شد، یه لایه ازش بریز ته قالب سیلیکونی. میتونی قبلش ته قالب رو با شکلات سفید آب شده چند تا خط بکشی یا با رنگ خوراکی قسمتی از شکلات سفید آب شده رو مثلا قرمز بزن صورتی بشه یا سبز یا هر رنگی که دوست داشتی بزن و کف قالبت رو با انواع رنگ خط خطی کن. راستی انواع قالب سیلیکونی داریم دیگه انتخابش به سلیقه خودت بستگی داره. خب حالا قالبت رو بذار فریزر که شکلات لایه کف، قشنگ سفت بشه.
- اضافه کردن کره پسته:
وقتی کادایفت و تفت دادی و طلایی شد کره پسته رو بهش اضافه کن و خوب هم بزن تا مخلوط یکدستی داشته باشی.
- قالب‌گیری و سرد کردن:
حالا مواد کادایف و پسته رو بریز وسط اون قالبی که از فریزر درآوردی با پشت قاشق آروم فشار بده تا کاملاً فشرده بشه. مواظب باش جوری فشار ندی که لایه شکلات زیری بشکنه. بقیه شکلات آب شدت رو هم بریز روی مواد و با لیسه قشنگ صافش کن. قالب رو برای ۲ تا ۳ ساعت توی یخچال یا فریزر بذار تا شکلات سفت بشه. - برش و سرو:
بعد از اینکه شکلات کاملاً سرد و سفت شد، اون رو از قالب دربیار و به اندازه‌های دلخواه برش بزن.
ببین اصل رسپی شکلات دبی همین هست که گفتم اما بعضیا دوست دارند توی مغز شکلات گردو هم بریزند. این دیگه واقعا بستگی به خودت داره. حالا که دبی چاکلت خوشمزه‌ات آماده‌ست! با یک فنجون چای یا قهوه عالی میشه.
قیمت شکلات دبی چقدره؟
تا جایی که سراغ دارم قیمت شکلات دبی در ایران اگه اصلش و بخوای یه چیز حدود 2 میلیون تومان هست. برای همینه که خیلیا دنبال طرز تهیه شکلات دبی هستند. چون واقعا خیلی ساده درست میشه اما خب شاید کیفیت شکلات اصلی با شکلاتی که تو ایران میخری یکی نباشه. برای همین پیشنهاد می‌کنم شکلات تخته‌ای رو از یه برند ایرانی خیلی خوب انتخاب کنی. برای خرید شکلات دبی میتونی یه سرچی بزنی و ببینی کجاها دارند. البته بعضی از قنادها طبق رسپی که دادیم درست می‌کنند و می‌فروشند. این برای کسانی خوبه که وقت و حوصله درست کردنش رو ندارند. ولی کلا اگه قصد خرید شکلات و آبنبات برای شب یلدا رو داری، فروشگاه صلحجو پر از انواع تنقلاته که میتونی سفارش بدی. در ادامه موارد تاثیرگذار روی قیمت شکلات رو بررسی می‌کنیم:
در ادامه به چند تا از مواردی که روی قیمت شکلات تاثیر دارن، اشاره می‌کنیم:
- کیفیت مواد اولیه:
شکلات‌هایی که با کره کاکائوی خالص، کاکائوی اصل یا مغزهای درجه یک درست میشن، قیمت بیشتری دارن.
- برند تولیدکننده:
برندهای معروف به خاطر کیفیت بالا و اسم و رسمشون معمولاً قیمت بالاتری دارن.
- وزن و بسته‌بندی:
بسته‌بندی‌های شیک یا شکلات‌های سنگین‌تر معمولاً قیمت بالاتری دارن. ظاهر بسته‌بندی هم خیلی تاثیرگذاره.
- نوع شکلات:
شکلات تلخ، سفید یا شیری هرکدوم قیمت متفاوتی دارن. مثلاً شکلات تلخ با درصد بالا معمولاً گرون‌تره.
- هزینه‌های حمل‌ونقل:
اگه شکلات وارداتی باشه، هزینه‌های گمرکی و حمل‌ونقل هم توی قیمتش تاثیر می‌ذاره. برای همینه که خرید شکلات معروف دبی اغلب گرون تموم میشه.
- تکنیک‌های خاص در تولید:
شکلات‌هایی که با روش‌های خاص یا ترکیبات جدید درست میشن (مثل شکلات دبی)، ممکنه گرون‌تر باشن.
- اضافه کردن مواد خاص:
استفاده از مغزها، پسته، یا طعم‌دهنده‌های خاص مثل زعفرون یا وانیل طبیعی، باعث بالا رفتن قیمت میشه.
- فصلی بودن:
توی مناسبت‌هایی مثل شب یلدا یا عید، قیمت شکلات به خاطر تقاضای بالا ممکنه بیشتر بشه.
- محل تولید:
شکلات‌هایی که در کشورهای خاصی مثل سوئیس، بلژیک یا فرانسه تولید میشن، به خاطر کیفیت جهانی‌شون گرون‌تر هستن.
- ارزش هنری یا خاص بودن:
بعضی شکلات‌ها به خاطر طراحی خاص یا شکل‌های هنری قیمت بیشتری دارن.
این عوامل باعث میشن که قیمت شکلات‌ها توی بازار متفاوت باشه. حالا بسته به نیازتون می‌تونید انتخاب بهتری داشته باشید.
سوالات رایج در مورد شکلات ترند شده دبی
خب تو این مقاله کلی در مورد شکلات معروف دبی گفتیم و طرز تهیه‌اش رو هم قدم به قدم توضیح دادیم. بریم تا چند تا از سوالات رایج شما دوستان گرامی رو در این زمینه جواب بدیم که امیدواریم براتون مفید و قابل استفاده باشه.
چرا شکلات دبی اینقدر محبوب شده؟
شکلات جدید دبی به دلیل ترکیب طعم‌های منحصر به فرد و استفاده از مواد اولیه با کیفیت بالا، خیلی زود محبوب شد. همچنین، ظاهر جذاب و بسته‌بندی‌های شیک این شکلات‌ها، نقش مهمی در جذب مشتریان داشته. علاوه بر این، تبلیغات گسترده در شبکه‌های اجتماعی و استفاده از اینفلوئنسرها باعث شده تا شکلات دبی چاکلت به سرعت در بین مردم شناخته شود.
مهم‌ترین تفاوت شکلات دبی با شکلات‌های دیگه چیه؟
یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های شکلات های دبی، استفاده از ترکیبات و طعم‌های جدید و خاصیه. این شکلات‌ها اغلب با مواد طبیعی و ارگانیک تهیه میشن و طعم‌هایی مثل زعفران، خرما، و انواع مغزها رو دارن که در شکلات‌های معمولی کمتر دیده میشه. همچنین، طراحی خاص و لوکس این شکلات‌ها، اون رو از بقیه متمایز می‌کنه. البته بیشتر با مغز پسته معروف شده تا با سایر مغزیجات.
آیا میشه از شکلات سفید برای شکلات دبی استفاده کرد؟
بله، اما طعم و ظاهر متفاوتی خواهد داشت. پیشنهاد می‌کنیم از شکلات تلخ استفاده کنید.
چه نکاتی برای خرید شکلات با کیفیت وجود دارد؟
هنگام خرید شکلات، به چند نکته توجه کنید:
- مواد تشکیل دهنده: شکلاتی رو انتخاب کنید که مواد تشکیل دهنده طبیعی و با کیفیت داشته باشه.
- تاریخ تولید و انقضا: به تاریخ تولید و انقضای شکلات توجه کنید.
- بسته بندی: شکلاتی رو انتخاب کنید که بسته بندی بهداشتی و شیکی داشته باشه.
- طعم: سعی کنید قبل از خرید، طعم شکلات رو بچشید.
امیدوارم این سوالات و جواب‌ها برای شما مفید بوده باشه. اگر سوالی دیگه در مورد شکلات دبی دارید، حتما بپرسید.
آیا میشه شکلات دبی رژیمی تهیه کرد؟
البته. شکلات دبی رو میشه رژیمی‌تر درست کرد. مثلاً به جای شکلات تخته‌ای شیرین از شکلات تلخ با درصد کاکائو بالا استفاده کن. به جای کره از کره بادام زمینی یا کره بادام استفاده کن. رشته کادایف زیاد کالری نداره اما خب میتونی تو کره کمتری سرخش کنی. با این تغییرات هم شکلاتت خوشمزه میشه و هم خیالت از بابت کالریش راحته.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.