کاغذ خوراکی؛ 3 راز حرفه‌ای برای تزیین کیک‌های خاص
همه ما عاشق کیک‌های خوشگل و خاص هستیم، مخصوصاً وقتی پای کاغذ خوراکی وسط باشه. اگه تا حالا چیزی ازش نشنیدی یا نمی‌دونی دقیقاً چطور کار می‌کنه، تو این مقاله قراره کامل برات توضیح بدیم. این نوع کاغذ جز تزیینات خوراکی کیک محسوب میشه که می‌تونه کیک‌هات رو از یه اون شکل ساده به یه شاهکار تبدیل کنه. حالا بیا رازهای استفاده حرفه‌ای از این کاغذ جادویی رو با هم مرور کنیم.
3 راز مهم برای استفاده از کاغذ خوراکی قنادی
استفاده از کاغذ خوراکی این روزها خیلی ترند شده. اگه دوست داری یه کار به روز و متفاوت انجام بدی بهتره طرز استفاده از این نوع کاغذ رو یاد بگیری بریم سراغش که 3 مرحله مهم این کار رو خیلی ساده براتون توضیح دادم:
راز اول؛ کاغذ خوراکی مناسبی رو انتخاب کن
اول باید موضوع کیکت رو مشخص کنی. کاغذ خوراکی برای کیک تولد هزار جور موضوع داره مثلا موضوعات بامزه مثل “میقولی” یا تصاویر کارتونی انواع نوشته یا طرح گل و خلاصه کلی موضوع برای انتخاب داری. جدا از موضوع خود کاغذها هم انواع مختلفی دارند. بعضی نازک، ضخیم براق یا مات هستند. برای تزئینات خوراکی کیک‌هایی که قراره کلی جزئیات داشته باشن، مثل طرح‌های چاپی یا حتی گل‌های زیبا، بهتره از کاغذهای خوراکی برنجی استفاده کنی.
بهتره قبل از خرید، قیمت کاغذ خوراکی رو تو سایت ببینی تا بتونی بهترین انتخاب رو داشته باشی. برای دیدن تنوع این کالا پیشنهاد می‌کنم یه سر به پیج اینستاگرام صلح‌جو شاپ بزنی.
راز دوم؛ عکس دلخواهت رو بده برات چاپ کنند
میتونی طرح مورد نظرن رو بدی تا لوازم قنادی فروشیا برات روی کاغذ خام چاپ بزنند. چاپ عکس روی کیک خیلی وقته رایجه اما جدیدا دیگه تصویر واقعی روی کیک انداختن خیلی مد نیست. بیشتر این تصاویر خنده دار و بامزه مد شده.
راز سوم؛ آموزش استفاده از کاغذ خوراکی ؟
این کار واقعا خیلی آسونه بریم که مراحلش رو بگم:
- قبل از استفاده از کاغذ، مطمئن بشید که سطح کیک صاف و آماده شده. می‌تونید از یه لایه نازک از فوندانت یا خامه روی کیک استفاده کنید تا کاغذ خوراکی به خوبی به سطح کیک بچسبه.
- اگر نیاز دارید کاغذ خوراکیتون رو به شکل خاصی برش بزنید، از قیچی‌های تمیز آشپزخانه استفاده کنید. به دقت طرح مورد نظر رو برش بزنید تا شکل دلخواهتون بدست بیاد. این بیشتر برای مواقعی خوبه که مثلا می‌خواهید یه گل، قلب یا ستاره از کل کاغذا جدا کنید.
- این نوع کاغذ رو خیلی آروم روی سطح کیک قرار بدید. می‌تونید از یه اسپری مه‌آلود آب یا اسپری مخصوص قنادی استفاده کنید، استفاده از کمی ژله هم فکر خوبیه تا چسبندگی کاغذ به سطح کیک بیشتر بشه. توجه کنید که اسپری بیش از حد باعث رطوبت اضافی روی کاغذ میشه و ممکنه طرح رو خراب کنه.
- حالا یه اسپاتولای نرم یا انگشتان خودتون رو لازم دارید که به آرومی روی کاغذ فشار بدید تا مطمئن بشید که کاملاً به کیک چسبیده باشه و هیچ حباب هوایی بین کاغذ و کیک نمونه.
- خب دیگه کار تمومه حالا اگه دوست داشتید می‌تونید از انواع تزیینات کیک دیگه مثل مروارید خوراکی و غیره هم برای دور برش استفاده کنید.
چند نکته که باید در مورد کاغذ خوراکی بدونید
کاغذ خوراکی واقعا یه اختراع جذاب تو دنیای قنادیه که تنوع خیلی زیادی به تزیینات کیک داده. ولی برای خیلیا سواله که این کاغذ مخصوص از چی درست شده و چطوری باید ازش نگهداری کرد؟ بیاید با هم نگاهی بندازیم به همه چیزهایی که باید درباره این محصول دوست‌داشتنی بدونید.
کاغذ خوراکی از چی ساخته میشه؟
جنس این کاغذ جادویی از نشاسته سیب‌زمینی و برنج یا ذرته. البته بعضیاشم با ترکیبات قندی وشیرین‌کننده‌ها ساخته میشه تا طعم بهتری داشته باشن. تمام مواد تشکیل‌دهنده‌ش طوری طراحی شدن که کاملاً قابل خوردن و بی‌ضرر باشن. برای همین جز کواد خوراکی بی‌ضرر محسوب میشه.
جالبه بدونید که این نوع کاغذ رو برای اولین بار در کشور ژاپن ساختند. ژاپنی‌ها که همیشه عاشق هنر و نوآوری بودن، این ایده رو برای تزیین غذاها و دسرها به کار بردن.
چرا باید از کاغذ خوراکی استفاده کنیم؟
استفاده از این نوع کاغذ به خاطر جذابیت و سادگی کار باهاش خیلی محبوب شده.
- زیبایی و جذابیت بیشتر: با استفاده از کاغذ خوراکی می‌تونید کیک‌هاتون رو به یه اثر هنری تبدیل کنید.
- ساده و سریع: برای تزیین کیک با کاغذ خوراکی، نیازی به ابزار پیچیده نیست. فقط کافیه طرح دلخواهتون رو روی کاغذ چاپ کنید.
- متنوع و خلاقانه: این کاغذها در انواع طرح‌ها و رنگ‌ها وجود دارن و می‌تونید برای هر مناسبتی ازشون استفاده کنید، از تولد گرفته تا عروسی.
اما یه چند تا نکته دیگه هست که جز بایدها و نبایدهای کاره
چیکار نباید بکنیم؟
- زیاد خیس نکنید: یکی از اشتباهات رایج اینه که کاغذ خوراکی رو بیش از حد مرطوب کنید. این کار باعث میشه کاغذ خراب بشه یا طرحش پخش بشه.
- در جای مرطوب نگهداری نکنید: برای اینکه کیفیت کاغذ حفظ بشه، باید اون رو در یه محیط خشک و خنک نگهداری کنید.
- از مواد غیرمجاز استفاده نکنید: همیشه مطمئن بشید که کاغذی که می‌خرید از مواد خوراکی تاییدشده تهیه شده.
چیکار بهتره بکنیم؟
- به‌دقت نگهداری کنید: کاغذ خوراکی رو در بسته‌بندی اصلی‌ش نگهداری کنید تا از رطوبت و نور محافظت بشه.
- از پرینتر خوراکی استفاده کنید: اگه می‌خواید طرح‌های خاص چاپ کنید، بهتره از پرینترهای مخصوص این کار استفاده کنید.
- برای مناسبت‌های خاص برنامه‌ریزی کنید: مثلاً برای یه تولد، می‌تونید از طرح‌های کارتونی استفاده کنید یا برای عروسی، طرح‌های کلاسیک و شیک.
طعم کاغذ خوراکی چطوره؟
بیشتر مدل‌های این نوع کاغذ طعم خاصی ندارن و به‌نوعی بی‌مزه هستن تا مزه کیک رو تحت تأثیر قرار ندن. اما بعضی از انواعشون، مخصوصاً اونایی که با قند ساخته می‌شن، یه طعم ملایم و شیرین دارن که خودشون رو بیشتر با دسر هماهنگ می‌کنن.
جمع‌بندی
اگه دنبال یه فروشگاه معتبر برای خرید کاغذ خوراکی هستید، صلح‌جو شاپ بهترین انتخابه. این فروشگاه انواع کاغذهای خوراکی با کیفیت بالا و قیمت مناسب رو عرضه می‌کنه. به‌علاوه، اگه قصد خرید عمده کاغذ خوراکی رو دارید، می‌تونید با شماره تلفن موجود در صفحه اول سایت تماس گرفته و شرایط ویژه رو بپرسید. صلح‌جو شاپ به جز کاغذ های خوراکی متنوع، انواع تزئینات قنادی رو هم داره که می‌تونه کیک‌ها و دسرهای شما رو خاص‌تر کنه. حالا وقتشه که هنر قنادی‌تون رو با این محصولات فوق‌العاده به نمایش بذارید.
سوالات رایج در مورد طرز استفاده از کاغذ خوراکی در قنادی
حتما دید که کاغذ خوراکی برای کیک تولد یا عروسی چقدر سر و صدا به پا کرده. الان دیگه تزیین کیک با این کاغذا خیلی راحت شده اما باز هم ما سوالات شما رو تو قسمت پایانی بی‌پاسخ نمی‌گذاریم. خوشحال میشیم اگه سوالات بیشتری از ما بپرسید.
قبل از گذاشتن کاغذ روی کیک، سطح کیک سرد باشه یا گرم؟
بهتره سطح کیک نه خیلی گرم باشه و نه خیلی سرد. اگه سطح کیک خیلی گرم باشه، ممکنه کاغذ خوراکی نرم شده و طرحش خراب بشه. اگه خیلی سرد باشه، ممکنه به خوبی نچسبه. بهترین حالت اینه که کیک تو دمای محیط باشه و سطحش با خامه یا فوندانت صاف و آماده شده باشه.
اگه کاغذ خوراکی چروک یا ترک‌دار شد، چطور می‌تونم اصلاحش کنم؟
چروک شدن کاغذهای خوراکی ممکنه پیش بیاد، نگران نباش. یه راه ساده اینه که با یه برس قنادی نرم یا دستمال نمدار خیلی آروم سطح چروک‌شده رو صاف کنی. اما یادت باشه زیادی خیس نشه که خرابش کنه. اگه خیلی ترک‌دار شده، شاید بهتر باشه قسمتش رو با قیچی جدا کنی و دوباره تنظیم کنی. کلا پیشنهاد می‌کنم اگه دفعه اولته از یه طرح دو تا یا سه تا بخری که خراب شد عوضش کنی.
برای چه مدت زمانی میشه کیکی که با کاغذهای خوراکی تزئین شده رو نگه داشت؟ آیا رنگش تغییر می‌کنه؟
کیکی که با کاغذ خوراکی تزئین شده رو بهتره تو یخچال بذاری، ولی حتماً تو یه ظرف دربسته تا رطوبت اضافی بهش نخوره. معمولاً تا ۲۴ ساعت رنگش تغییر نمی‌کنه، اما بعد از اون ممکنه کمی کم‌رنگ بشه یا حاشیه‌ها خراب شن. پس بهتره درست قبل از سرو تزئینش کنی.
آیا می‌تونم کاغذهای خوراکی رو برای تزئین سایر دسرها مثل کاپ‌کیک یا دسر ژله‌ای هم استفاده کنم؟
آره، چرا که نه؟ کاغذهای خوراکی برای تزئین کاپ‌کیک و حتی دسرهای ژله‌ای عالیه. فقط دقت کن اگه روی ژله می‌ذاری، باید قبلش ژله کمی سفت شده باشه، وگرنه ممکنه کاغذ خوراکی نرم بشه. برای کاپ‌کیک هم خیلی راحت میتونی ازش استفاده کنی، طرحش هم حسابی جذاب میشه.
آیا سفارش چاپ روی کاغذ خوراکی به صورت تکی به صرفه هستش؟
سفارش چاپ تکی شاید قیمتش کمی بالا باشه چون معمولاً قیمت دستگاه و مواد مصرفی در نظر گرفته میشه. اما اگه دنبال یه طرح خاص و شیک هستی، ارزشش رو داره. برای صرفه‌جویی، میتونی چند طرح رو با هم چاپ کرده و ازشون برای تزئینات مختلف استفاده کنی.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.