بهترین قالب های شیرینی خشک کدامند؟ + رسپی مخصوص شیرینی نخود چی برای عید
شیرینی خشک همیشه جزء جدانشدنی سفره‌های عید ماست. برای هر کسی هم که عاشق شیرینی پزیه، این فرصت عالیه که با قالبب های این نوع شیرینی آشنا بشه. یکی از این شیرینی‌ها، شیرینی نخودچی معروفه که با طعم خاصش همیشه جز خریدهای عید ایرانی‌هاست. امروز می‌خوایم بهترین قالب‌ها و رسپی مخصوص شیرینی نخودچی رو بهتون معرفی کنیم تا عید امسال با دست خودتون این خوراکی خوشمزه رو درست کنید.
راهنمای خرید انواع قالب شیرینی خشک
برای درست کردن شیرینی‌های جذاب و خوشمزه، داشتن یک قالب خوب، اولین قدمه. قالب های شیرینی توی شکل و طرح‌های مختلفی تولید میشن و انتخاب درست اون‌ها میتونه نتیجه کار رو کاملاً متفاوت کنه. اگه قصد داری شیرینی خشک درست کنی، باید بدونی چه قالب‌هایی مناسب‌تر هستن و چه ویژگی‌هایی دارن.
انواع قالب شیرینی
- قالب‌های فلزی و تفلونی: این نوع قالب‌ها معمولاً از جنس استیل یا آلومینیوم ساخته میشن. موندگاری بالایی دارن و حرارت رو به‌طور یکنواخت پخش می‌کنن. برای شیرینی‌هایی مثل نخودچی یا شیرینی مشدی خیلی مناسبن. میتونید انواع قالب تفلون چند خونه رو تو فروشگاه ببینید.
- قالب‌های سیلیکونی: این قالب‌ها به‌خاطر انعطاف‌پذیری بالا خیلی محبوبن. علاوه بر اینکه شیرینی‌ها راحت ازش جدا میشن، تنوع رنگ و طرح فوق‌العاده‌ای هم دارن. اما خب این نوع قالب برای شیرینی خشکی مناسبه که قرار نباشه بره تو فر مثلا شیرینی توت که با بادام درست میشه. برای خرید انواع قالب سیلیکونی میتونید از بین قالب‌های موجود تو فروشگاه صلحجو انتخاب کنید.
- قالب مالد ( مولد فوندانت): درسته که بیشتر برای فرم دادن به خمیر فوندانت ازشون استفاده میشه اما خب میتونید به عنوان قالب شیرینی هم به کار ببرید.
- قالب گرانیتی: این نوع قالب هم واقعا برای شیرینی های خشک خوبن. قالب گرانیتی اندازه کوچیک تو مدل‌های مختلفی وجود داره، که میتونید این تونع رو تو سایت ببینید.
بهترین مارک قالب شیرینی های خشک
خب، دوستان شیرینی‌پز، می‌خوایم یه عالمه قالب شیرینی خشک خوشگل و باکیفیت رو بهتون معرفی کنیم تا شیرینی‌های خونگی‌تون حرف نداشته باشن. این قالب‌ها دیگه فقط یه وسیله آشپزخونه نیستن، بلکه ابزار خلق آثار هنری کوچولوی شما هستن. پس با ما همراه باشید تا بهترین مارک‌های قالب شیرینی خشک ایرانی و خارجی رو بشناسیم.
قالب شیرینی خشک ایرانی:
- فابیو: این برند ایرانی، از اون برندهاییه که به کیفیت و تنوع محصولاش معروفه. قالب‌های فابیو معمولا از جنس خوب ساخته میشن و طرح‌های متنوعی دارن. پس اگه دنبال بهترین قالب شیرینی با طرح‌های ایرانی و سنتی هستی، فابیو یه گزینه خیلی خوبیه.
- بهگز: یه برند دیگه که محصولاتش تو بازار ایران خیلی طرفدار داره. قالب‌های بهگز هم از نظر کیفیت و هم از نظر قیمت، گزینه‌های خوبی هستن. این برند، قالب‌های متنوعی برای انواع شیرینی خشک رو تولید می‌کنه.
- طاووس: این برند ایرانی، با تولید قالب های مخصوص سیلیکونی، یه تحول بزرگ تو بازار ایجاد کرد. قالب‌های سیلیکونی طاووس خیلی انعطاف‌پذیر هستن و تمیز کردنشون خیلی راحته.
قالب شیرینی خشک خارجی:
- ویلتون: این برند آمریکایی، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان لوازم قنادی در دنیاست. قالب‌های ویلتون تو طرح‌ها و اندازه‌های مختلفی موجودن و از کیفیت خیلی بالایی برخوردارن. اگه دنبال قالب شیرینی خشک با طرح‌های فانتزی و خاص هستی، ویلتون یه انتخاب عالی‌یه.
- سیلیکومارت: این برند ایتالیایی، به خاطر تولید قالب‌های سیلیکونی با کیفیت و طرح‌های خلاقانه معروفه. قالب‌های سیلیکومارت، خیلی بادوام هستن و می‌تونن دمای خیلی بالا و خیلی پایین رو تحمل کنن.
- اموس: این برند فرانسوی، با تولید قالب های شیرینی فلزی با روکش نچسب، کار شیرینی‌پزی رو خیلی راحت کرده. قالب‌های اموس، خیلی بادوام هستن و تمیز کردنشون خیلی آسونه.
خب دوستان، اینم از معرفی بهترین مارک های قالب شیرینی خشک. امیدواریم با این اطلاعات بتونید بهترین انتخاب رو برای خودتون داشته و از پخت شیرینی‌های خوشمزه لذت ببرید. یادتون باشه، مهم‌ترین چیز اینه که از کارتون لذت ببرید و با خلاقیتتون، شیرینی‌های بی‌نظیری درست کنید.
نکاتی برای خرید قالب شیرینی خشک
- حتماً به جنس قالب توجه کن؛ چون روی کیفیت پخت تأثیر مستقیم داره.
- قالب‌هایی بخرید که شست‌وشوی راحتی داشته باشن، مخصوصاً اگر زیاد ازشون استفاده می‌کنید.
- اگه تازه‌کاری، قالب‌های ساده‌تر و اقتصادی انتخاب کن، ولی اگر دنبال طرح‌های خاص هستی، سراغ مدل‌های حرفه‌ای‌تر برو.
معرفی انواع شیرینی قالبی خشک
خب، بریم سراغ معرفی انواع شیرینی های خشک قالبی که میشه باهاشون یه سفره عید رنگارنگ و پر از شیرینی بچینیم. این شیرینی‌ها نه تنها خوشمزه هستن، بلکه خیلی هم خوشگلن و با قالب‌های مخصوص شیرینی خشک، شکل‌های متنوعی بهشون میدیم.
شیرینی های خشک ایرانی
- شیرینی زبان: این شیرینی نازنین، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های خشک ایرانیه. با قالب‌های مخصوص زبان، می‌تونیم شیرینی زبان‌های خوشگل و یکدستی درست کنیم. اگر هم وقت نداری درست کنی یا قالب شیرینی زبان نداری، خود ما تو فروشگاه بهترین شیرینی زبان رو می‌فروشیم.
- شیرینی نخودچی: این شیرینی خوشمزه و مقوی، با قالب‌های مختلف، شکل‌های بامزه‌ای به خودش می‌گیره. طرز تهیه شیرینی نخودچی رو تو ادامه بهت گفتم.
- شیرینی برنجی: این شیرینی خشک خوشرنگ و خوشمزه، با قالب‌های طرح‌دار، یه زیبایی خاصی پیدا می‌کنه.
- شیرینی کشمشی: این شیرینی ساده و خوشمزه، با قالب‌های قلبی شکل یا ستاره ای، یه عصرانه دلنشین رو براتون رقم میزنه.
- شیرینی کلمپه: این شیرینی خوشمزه جنوبی، با قالب‌های گرد یا مستطیلی، یه طعم متفاوت و جذاب داره.
شیرینی های خشک مجلسی
- شیرینی نارگیلی: این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار، با قالب‌های گل یا شکل‌های هندسی، یه شیرینی مجلسی فوق‌العاده میشه.
- شیرینی شکلاتی: این شیرینی خوشمزه و شیک، با قالب‌های طرح‌دار، یه گزینه عالی برای پذیرایی از مهمونا هست.
- شیرینی پفکی: این شیرینی سبک و خوشمزه، با قالب‌های متنوع، یه تنوع خوبی به سفره شیرینی‌هاتون میده.
- شیرینی بادامی: این شیرینی خوشمزه و مقوی، با قالب‌های گرد یا مستطیلی، یه انتخاب عالی برای اونایی که دنبال شیرینی‌های خاص هستن، میتونه باشه.
طرز تهیه شیرینی نخودچی عید
شیرینی نخودچی یکی از شیرینی خشک های و محبوب ایرانی‌هاست که عطر و طعم بی‌نظیری داره. این شیرینی خوشمزه و ترد، معمولاً برای عید نوروز تهیه میشه و سفره هفت‌سین رو زیباتر می‌کنه. با ما همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی نخودچی رو بهتون آموزش بدیم.
مواد لازم:
- آرد نخودچی: ۲۵۰ گرم
- پودر قند: ۱۵۰ گرم
- روغن جامد: ۲۰۰ گرم
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- هل پودر شده: ۱ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
ابزار مورد نیاز برای شیرینی نخودچی:
- قالب شیرینی نخودچی
- کاسه
- همزن برقی یا دستی
- سینی فر
- کاغذ روغنی
طرز تهیه شیرینی نخودچی عید:
- آماده کردن روغن: روغن جامد رو در دمای محیط قرار بدید تا نرم بشه. سپس با همزن برقی یا دستی، روغن رو خوب بزنید تا سبک و کرکی بشه.
- اضافه کردن پودر قند: پودر قند رو به روغن اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا مخلوط یکدست و کرم رنگی به دست بیاد.
- اضافه کردن زعفران و هل: زعفران دم کرده و هل پودر شده رو به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- اضافه کردن آرد نخودچی: آرد نخودچی رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دست ورز بدید تا خمیر یکدستی به دست بیاد. خمیر نباید خیلی شل یا خیلی سفت باشه.
- قالب زدن شیرینی: خمیر رو به اندازه یک گردو بردارید و با کمک قالب شیرینی نخودچی یا کاتر، به شکل‌های دلخواه در بیارید.
- چیدن شیرینی‌ها روی سینی فر: شیرینی‌ها رو روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید، بچینید.
- پخت شیرینی: فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید. سپس سینی فر رو به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار بدید تا شیرینی‌ها طلایی رنگ بشن.
- خنک کردن شیرینی: بعد از پخت، شیرینی‌ها رو از فر خارج کنید و بذارید تا کاملا خنک بشن.
فوت کوزه‌گری برای این کار
- برای اینکه شیرینی‌ها تردتر بشن، میتونید کمی آرد برنج هم به مواد اضافه کنید.
- برای اینکه شیرینی‌ها خوش‌رنگ‌تر بشن، میتونید از زعفران بیشتری استفاده کنید.
- اگر قالب شیرینی نخودچی یا کاتر مخصوصش رو ندارید، میتونید از قالب‌های دیگه مثل قالب گل یا قالب ستاره استفاده کنید.
- برای تزیین شیرینی‌ها میتونید از پودر پسته، بادام یا نارگیل استفاده کنید.
سوالات رایج در مورد قالب شیرینی خشک
به پایان این مقاله جذابمون رسیدیم. خیلی متشکریم که برای خوندن این متن وقت گذاشتید و امیدوارم براتون مفید و جالب بوده باشه. در ادامه بریم به چند تا از سوالات رایج جواب بدیم.
چه نوع روغنی برای تهیه شیرینی های خشک مناسبه؟
روغن جامد یا کره برای تهیه این نوع شیرینی مناسب‌تره. این روغن‌ها به شیرینی بافت ترد و ماندگاری بیشتری می‌دن.
برای تزیین شیرینی خشک از چه موادی استفاده کنم؟
برای تزیین شیرینی خشک میتونید از پودر پسته، بادام، نارگیل، شکلات آب شده، خلال بادام و انواع مغزها استفاده کنید. همچنین میتونید با استفاده از قیف و ماسوره، طرح‌های زیبایی روی شیرینی ایجاد کنید.
بهترین راه برای نگهداری از شیرینی خشک
ظرف دردار: بهترین مکان برای نگهداری شیرینی از نوع خشک، ظرف‌های دردار و شیشه‌ای یا پلاستیکیه. این ظروف از ورود هوا و رطوبت به داخل ظرف جلوگیری کرده و باعث میشن شیرینی‌ها ترد و تازه بمونن.
جای خشک و خنک: شیرینی های خشک رو تو مکانی خشک و خنک مانند کابینت آشپزخانه یا انباری نگهداری کنید. از قرار دادن شیرینی در معرض نور مستقیم خورشید و گرما خودداری کنید.
دور از بوی مواد غذایی: هرنوع شیرینی در حالت کلی بوی مواد غذایی دیگه رو به خودش جذب می‌کنه. بنابراین اونا رو تو جایی دور از مواد غذایی با بوی قوی مانند پیاز، سیر و ادویه جات نگه دارید.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.