خرید انواع قالب کیک و شیرینی

آیا تا‌به‌حال برایتان پیش آمده که تمام مراحل دستور پخت کیک را مو‌به‌مو اجرا کنید، مواد اولیه درجه یک بخرید و زمان زیادی صرف آماده کردن مواد کنید، اما در نهایت کیک شما به ظرف بچسبد، یا وسط آن خمیر بماند و روی آن بسوزد؟ راستش را بخواهید، در دنیای قنادی، قالب کیک فقط یک ظرف نیست؛ بلکه ابزاری است که تعیین‌کننده نهایی کیفیت کار شماست. یک قالب خوب و با کیفیت و مناسب می‌تواند یک کیک ساده خانگی را به یک اثر هنری تبدیل کند و یک قالب بی‌کیفیت، زحمت چند ساعته شما را به باد می‌دهد.

ما در فروشگاه لوازم قنادی صلح‌جو، با بیش از ۳۰ سال تجربه، مجموعه‌ای کامل از تخصصی‌ترین قالب‌های کیک را گردآوری کرده‌ایم. فرقی نمی‌کند به دنبال پخت یک کیک اسفنجی برای تولد باشید، یا بخواهید یک چیزکیک یخچالی بی‌نقص یا یک دسر فرانسوی  مدرن آماده کنید؛ اینجا دقیقا همان قالبی را پیدا می‌کنید که قنادان حرفه‌ای در کارگاه‌های خود استفاده می‌کنند.

راهنمای جامع انتخاب قالب کیک؛ کدام جنس مناسب شماست؟

یکی از بزرگترین چالش‌های خریداران، تنوع عجیب‌وغریب جنس قالب‌هاست. آلومینیوم، تفلون، سیلیکون، گالوانیزه یا گرانیت؟ کدام یک بهتر است؟ پاسخ این است: “بستگی دارد چه چیزی می‌پزید!” در ادامه به تفکیک بررسی می‌کنیم:

۱. قالب‌های آلومینیومی و گالوانیزه؛ محبوب‌ترین‌ها برای کیک‌های پایه

اگر به دنبال پخت کیک‌های اسفنجی یا شیفون هستید که قرار است خامه‌کشی شوند، قالب‌های آلومینیومی و گالوانیزه (مثل قالب‌های موج) بهترین انتخاب هستند.

• مزیت: انتقال حرارت در این فلزات بسیار سریع و یکنواخت است. این باعث می‌شود کیک شما گنبدی نشود و سطح صافی داشته باشد.

• نکته حرفه‌ای: دیواره‌های این قالب‌ها معمولاً رنگ روشنی دارند که مانع از سوختن سریع کناره‌های کیک می‌شود. برای کیک‌های تولد، این گزینه‌ها حرف اول را می‌زنند.

۲. قالب‌های تفلون و گرانیتی

برای کیک‌های عصرانه، کیک‌های میوه‌ای یا هر کیکی که قرار است “بدون تزیین و خامه‌کشی” سرو شود، ظاهرِ خودِ کیک بسیار مهم است.

• کاربرد: جدا شدن راحت کیک بدون خرد شدن لبه‌ها.

• تنوع: انواع قالب‌های طرح‌دار، میان‌تهی (باندت) و لوف (Loaf) معمولاً از جنس تفلون ساخته می‌شوند که همه رو میتوانید در سایت ما پیدا کنید و با کمترین قیمت لوازم قنادی خود را تهیه کنید.

۳. قالب‌های سیلیکونی

اگر به دنبال درست کردن دسرها، موس‌ها، ژله‌ها و کیک‌های فانتزی با اشکال سه بعدی هستید، هیچ چیز جای قالب سیلیکونی را نمی‌گیرد.

• ویژگی: انعطاف‌پذیری بالا باعث می‌شود دسر به راحتی با یک فشار از قالب خارج شود. همچنین این قالب‌ها تحمل دمای فریزر و فر را همزمان دارند.
  یعنی از منفی 40 درجه تا مثبت 230 درجه را به راحتی تحمل میکنند و مناسب انواع شکلات، کیک های ریز و کوچک، دسر، مغزی دسر، ژله و … هستند.

• برای تهیه  قالب های سیلیکونی میتونین به سایت صلح جوشاپ اعتماد کنین و خریدتون رو انجام بدین.

۴. قالب‌های کمربندی

تصور کنید یک چیزکیک یا کیک بستنی درست کرده‌اید؛ خارج کردن این نوع دسرها از قالب غیرممکن است! قالب کمربندی با قابلیت باز شدن دیواره، به شما اجازه می‌دهد بدون آسیب زدن به بافت دسر، آن را سالم و شیک سرو کنید.

اهمیت سایز و ارتفاع قالب در نتیجه نهایی

بسیاری از افراد هنگام خرید قالب کیک فقط به شکل آن توجه می‌کنند، اما سایز (قطر) و ارتفاع قالب تأثیر مستقیم بر زمان پخت و بافت کیک دارد.

• قالب‌های دیواره بلند: برای کیک‌های اسفنجی که پف زیادی دارند عالی هستند.

• تغییر سایز: اگر در دستور پخت سایز ۲۰ سانت ذکر شده و شما از قالب ۲۵ سانت استفاده کنید، کیک شما نازک و خشک خواهد شد. در صلح‌جو شاپ، ما ابعاد دقیق (قطر و ارتفاع) تمام قالب‌ها را ذکر کرده‌ایم تا خریدی دقیق داشته باشید.

همچنین میتوانید به پشتیبانی ما پیام دهید تا مناسب ترین قالب برای خرید رابه شما پیشنهاد دهیم.

چرا قیمت قالب‌های کیک در بازار متفاوت است؟

شاید بپرسید چرا یک قالب گرد ساده در دو فروشگاه قیمت متفاوتی دارد. قیمت قالب کیک مستقیماً به ضخامت ورق، نوع پوشش داخلی، کیفیت ساخت، کشور سازنده و برند سازنده بستگی دارد.

• ضخامت ورق: قالب‌های ارزان‌قیمت معمولاً از ورق‌های نازک ساخته می‌شوند. ورق نازک باعث می‌شود حرارت به سرعت به کیک شوک وارد کند و تهِ کیک بسوزد در حالی که مغز آن خام است. قالب‌های موجود در صلح‌جو شاپ دارای ضخامت استاندارد و با کیفیت هستند که پختی یکدست و کامل را تضمین می‌کنند.

• البته که نباید از کیفیت و نوع فری که استفاده میکنید هم غافل ماند هر چقدر کیفیت آن بالا باشد و بتواند دما رو یکسان منتقل کند پخت با کیفیت تری خواهید داشت.

• کیفیت روکش: در قالب‌های نچسب، کیفیت تفلون یا گرانیت بسیار مهم است. روکش‌های بی‌کیفیت بعد از چند بار استفاده پوسته شده، سوخته و مواد شیمیایی وارد کیک می‌کنند.

• تمام تلاش ما در مجموعه صلح جوشاپ ارائه مواد اولیه قنادی با کیفیت و لوازم قنادی اصل می باشد.

نکات طلایی برای نگهداری و افزایش طول عمر قالب‌ها

خرید یک قالب باکیفیت برای یک قناد و حتی یک خانم خانه دار، یک سرمایه‌گذاری بلند مدت است. برای اینکه قالب‌هایتان سال‌ها مثل روز اول کار کنند، این نکات را رعایت کنید:

1. شستشو: قالب‌های تفلون و نچسب را هرگز با اسکاچ زبر یا سیم ظرفشویی نشویید. ابر نرم و مایع ظرفشویی کافی است.

2. دمای فر: قالب‌های تیره (تفلون مشکی) حرارت را بیشتر جذب می‌کنند. اگر از این قالب‌ها استفاده می‌کنید، دمای فر را ۱۰ درجه کمتر از دستور در نظر بگیرید.

3. کاغذ روغنی: حتی در بهترین قالب‌های نچسب، استفاده از کاغذ روغنی کف قالب، تمیز کردن آن را راحت‌تر می‌کند و عمر پوشش نچسب را افزایش می‌دهد.

چرا خرید قالب از صلح‌جو شاپ؟

فروشگاه اینترنتی صلح‌جو شاپ فقط یک فروشگاه آنلاین نیست؛ ما در قلب بازار قنادی، نبض نیازهای قنادان خانگی و صنعتی را در دست داریم.

• تنوع بی‌نظیر: از قالب‌های کلاسیک گرد و مستطیل مثل انواع قالب های گالوانیزه برند موج و قالبهای با کیفیت برند نووردیک آمریکا و پرستیژ تا جدیدترین قالب‌های میان‌تهی، تارت، مافین و ناودانی با بهترین کیفیت و متریال.

• تضمین اصالت: ما دقیقا همان جنسی را برایتان ارسال می‌کنیم که در عکس می‌بینید. بدون زدگی و کاملاً سالم.

• ارسال ایمن: می‌دانیم که قر شدن یا ضربه دیدن قالب چقدر ناراحت‌کننده است. بسته‌بندی‌های ما با نایلون های حبابی بوده تا سفارش شما صحیح و سالم به دستتان برسد حتی اگه در راه توسط پست آسیب ببینند هم نگران نباشید ما آنها رو برای شما با گارانتی تعویض ارسال میکنیم.

 همین حالا در میان تنوع فوق‌العاده‌ی قالب های کیک جستجو کنید، قالب مورد نظر خود را بر اساس نیازتان انتخاب کنید و استفاده از قالب را تجربه کنید. اگر در انتخاب سایز یا جنس شک دارید، کارشناسان ما در واتساپ و تلگرام آماده مشاوره رایگان به شما هستند.